Sådan startede det

De første vinmarker på Lilleø blev i 2006 etableret af en gruppe passionerede mad- og vinentusiaster med Claus Meyer, Anders Selmer og René Redzepi i spidsen. Med inspiration og vejledning fra den ikoniske tyske vinmager Martin Steinmann var målet og ambitionen at skabe den bedste hvidvin i Norden.

Kombinationen af varme på Lilleøs sydvendte skråninger og havets beskyttende effekt på planterne mod forårsnattefrost lå til grund for en modig beslutning om at supplere Solaris med druesorter som Riesling, Chenin Blanch, Silvaner, Sauvignon Blanc og Pinot Gris, der ellers traditionelt kun anvendes noget sydligere i Europa. De ædle druesorter når ikke alle samme høje sukkerprocent som Solaris, men druerne leverer meget intense aromaer til vinen – med et resultat der bliver bedre år for år.

Lilleø vin i dag

Claus Meyer og familien Saunte, som har stor kærlighed til øen og mange års erfaring indenfor landbrug herunder frugtavl, driver i dag Lilleø Vin og de nu aldrende vinplantager. Her 15 år efter den spæde begyndelse står vinstokkene nu smukt og veletableret på øens i alt 2,5 hektar vinplantager, alle med udsigt til Smålandshavet - visse steder går rækkerne hele vejen på tværs af øen fra Syd- til Nordkysten. I dag står vinstokkene sunde og stærke side om side med de gamle frugttræer, omkranset af lange rækker af poppel-træer, der også danner et naturligt værn mod vind og vejr og er med til at give, efter danske forhold, optimale vækstbetingelser. 

Lilleø Vin er siden 2015 blevet presset og vinificeret i Danmark og siden starten af 2021 har vi indgået et tæt samarbejde med danske Nathalia Edwards, uddannet ønolog/vinmager i Australien og med stor erfaring fra blandt andet flere franske vingårde blandt andet i Sancere. Desuden er den tyske vinmager Steinmann her efter 15 år fortsat tilknyttet som rådgiver og sparringspartner.